Over Seray

In het hart van de bollenstreek, midden in het centrum van Hillegom vindt u ons eigentijds en sfeervol ingerichte restaurant dat de beschikking heeft over 40 zitplaatsen en een heerlijk terras. Door de intieme en moderne indeling is het restaurant geschikt voor een romantisch diner voor twee of een zakelijke bespreking, maar ook voor groepen, besloten feesten of speciale gelegenheden bieden wij uitstekende opties. Vraagt u vrijblijvend naar de mogelijkheden. Kijk hier voor meer informatie over onze keuken en menukaart.

HistorieMama

Tante Elly - mijn moeder - werd geroemd om haar geweldige kookkunst. Geheel volgens traditie bewaarde zij de uitgebreide recepten van haar authentieke familiegerechten vooral in haar hoofd, alleen de basis beschreef zij in haar kookschriften. Toen ik jaren later deze kookschriften weer vond viel alles op zijn plek. Mijn droom: ik wilde haar recepturen herontdekken, haar kookkunst leren en de traditie voortzetten. In 2010 werd mijn droom werkelijkheid, de opening van restaurant Bistro Seray.